Е262 Ацетаты натрия


Природа получения

Получают взаимодействием карбоната натрия или едкого натра с уксусной кислотой или её эфирами, при сухой перегонке древесины с карбонатом натрия и др. Ацетаты натрия это натриевая соль уксусной кислоты.

Свойства

Консервант, регулятор кислотности.

Применение
  • Фрукты и овощи консервированные;
  • Хлеб;
  • Детское питание.
Воздействие на организм

Ацетет натрия считают безопасным при употреблении в пищу, однако в больших количествах он может вызывать раздражение кожи и глаз при попадании в них.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.