Е121 Цитрусовый красный 2


  Категория:   красители  

  Опасность:  высокая 

  Происхождение:  синтетическое 

  Другие названия:  Citrus Red No. 2   Solvent Red 80   C.I. 12156 

 

О добавке Е121

Е 121 Цитрусовый красный 2 производят с помощью синтетического метода. Е 121  был создан для придаёт окрашивания продуктов в  жёлтый, оранжевый и тёмно-красные цвета.

 

Применение Е121

В основном добавка нашла своё применение  в США. В этой стране ещё с 1956 года её используют для подкрашивания кожуры цитрусовых. Краситель таким образом улучшает внешний вид апельсинов, делая их более красивыми, а следовательно и более продаваемым.

В Америке существует мнение, что  таким образом, добавка не сможет нанести вред человеческому организму, так как перед тем как съесть апельсин, кожура от него очищается и не употребляется в пищу.

Поэтому если вдруг вы окажитесь в США, то лучше отказаться блюд, в которых были использованны кожуры апельсинов,  которые скорее всего были подкрашенны пищевой добавкой Е 121.

 

Воздействие на организм Е121

Польза Е121

  • Подтверждённых данных о пользе Е121 на данный момент нет.
      

Вред Е121

 

Были проведены испытания добавки Е121 на мышах  и вот к каким результатам пришли учёные:

  • У 14,5 % подопытных мышей началось развитие злокачественных опухолей мочеиспускательной системы.
  • Было зафиксированно развитие злокачественных опухолей в легких животных.

 

Разрешение на применение Е121

Краситель запрещён для использования в продуктах питания в России.

 

Видео по теме Е121

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.