Е237 Формиат натрия


      Категория:   консерванты  

      Опасность:  средняя 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:   нет  

                                Другие названия:  Sodium formate 

 

О добавке

Формиаты находятся в составе жидкостей большого количества растений и живых существ. Изготавливаю в лаборатории химическими методами, используюя формамид и нагретые твёрдые щёлочи совместно с Монооксидом углерода под давлением. Формиат натрия  это натриевой соль муравьиной кислоты.

Внешне представляет собой  белый порошок с небольшим серым или зелёным оттенком, хорошо растворим в водных растворах, значительно меньше в спирте и совсем не растворим в маслах и жирах.

По своей сущности является консервантом, то есть призван продлевать сроки годности продуктов.

 

Применение

До недавнего времени Формиат натрия применялся в рыбных консервах, в квашеных или маринованных овощях, алкогольных и безалкогольных напитков. На сегодняшний день Формиат натрия стараются не использовать и находить более безопасные аналоги этой добавке.

По непроверенным данным может добавляться в алкогольные напитки, производимые нелегально.

В настоящий момент консервант Е237 эксплуатируется в производстве лекарственных и косметических средств, а так же в окрашивании тканей и дублении кожи.

 

Воздействие на организм

Вред

  • Если работать с добавкой без специальной защиты, то она может привести к раздражениям в местах контакта с ней. А если вдыхать Е237, то могут пострадать слизистые оболочки и верхние дыхательные пути.

 

Разрешение на применение

Е237 Формиат натрия не используется в пищевом производстве Российской Федерации с 2010 года. Однако, по некоторым данным, в России добавка всё же применяется.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.