Е237 Формиат натрия


Природа получения

Формиаты входят в состав соков многих растений и биологических жидкостей живых организмов. Получают омылением формамида (получаемого из СО и NH3); нагреванием твёрдой щёлочи с СО под давлением при повышенной температуре. Является производной муравьиной кислоты Е236 - ее натриевой солью.

Свойства

Консервант, увеличивает срок годности товара, предотвращает развитие бактерий, грибков.

Применение
Ранее они использовались при консервировании рыбных маринадов и в производстве маринованных овощей, алкогольных и безалкогольных напитков, но в настоящее время их заменяют более безопасными консервантами.
Воздействие на организм
При незащищенном контакте с добавкой Е237 могут возникать раздражения в местах соприкосновения, а при вдыхании негативно влиять на верхние дыхательные пути и слизистые оболочки.
Разрешение на применение

Пищевая добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293 Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.