Е236 Муравьиная кислота


      Категория:   красители  

      Опасность:  низкая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:   Россия   Украина 

                                Другие названия:  Метановая кислота   Methanoic acid 

 

О добавке

Муравьиную кислоту можно встретить во многих растениях (крапива, хвоя), фруктах, мёде и в организме животных (пчёлы, муравьи). Изготавливают Муравьиную кислоту методом разложения формиатов с помощью серной или азотной кислоты; кислотным гидролизом или аммонолизом метилформиата.

Внешне представляет собой бесцветную жидкость

По своей сущности является консервантом, то есть призван продлевать сроки годности продуктов.

 

Применение

Муровьиная кислота активно применяется в производстве соусов, консервированных овощей, квашеной капусты, рыбных и мясных продуктов, кондитерских изделий, безалкогольных напитков. Муровьиной кислотой в целях дезинфекции обрабатывают бочки с пивом и вином.

Используется так же в химической промышленности - как растворитель, в текстильной - как отбеливатель, в медицинской - как местное обезболивающее и как препарат, расширяющий сосуды.

 

Воздействие на организм

Учёными установлена безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания Муровьиной кислоты, которая составляет до 0,3 мг/кг от общего человеческого веса. Из организма человека выводится с мочой.

Добавка считается безвредной, если её употребление не превышает установленной нормы.

Вред

  • Если злоупотреблять продуктами питания, содержащие добавку Е236, то возможно появление аллергии у людей, склонных к разному роду аллергическим реакциям .

 

Разрешение на применение

Добавку Е236 Муравьиная кислота разрешено использовать в производстве продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.