Е236 Муравьиная кислота


Природа получения

Муравьиная кислота содержится во многих растениях и организмах животных, во фруктовых соках, вине, мёде. Получают разложением формиатов действием серной или азотной кислоты; кислотным гидролизом или аммонолизом метилформиата.

Свойства

Консервант, увеличивает срок годности товара, предотвращает развитие бактерий, грибков.

Применение
  • Безалкогольные напитки;
  • Соусы и подобные продукты.
Воздействие на организм

Муравьиная кислота полностью усваивается в организме человека, частично выделяется с мочой.

Допустимая суточная норма потребления Е236 - до 0,3 мг/кг массы тела.

При чрезмерном потреблении продуктов с добавкой Е236 могут возникнуть стойкие аллергические реакции у людей, которые страдают аллергическими реакциями. В чистом виде муравьиная кислота сильно разъедает кожу и глаза.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.