Е236 Муравьиная кислота
Муравьиная кислота содержится во многих растениях и организмах животных, во фруктовых соках, вине, мёде. Получают разложением формиатов действием серной или азотной кислоты; кислотным гидролизом или аммонолизом метилформиата.
Консервант, увеличивает срок годности товара, предотвращает развитие бактерий, грибков.
- Безалкогольные напитки;
- Соусы и подобные продукты.
Муравьиная кислота полностью усваивается в организме человека, частично выделяется с мочой.
При чрезмерном потреблении продуктов с добавкой Е236 могут возникнуть стойкие аллергические реакции у людей, которые страдают аллергическими реакциями. В чистом виде муравьиная кислота сильно разъедает кожу и глаза.
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Добавить комментарий: