Е232 орто-Фенилфенола натриевая соль


Природа получения

Получают химическим путём, из ортто-фенилфенола и едкого натра непосредственно перед использованием.

Свойства

Консервант, увеличивает срок годности товара, предотвращает развитие бактерий, грибков.

Применение
Им обрабатывают кожуру лимонов, апельсинов, мандаринов и других экзотических фруктов, чтобы дольше сохранить свежий вид и защитить продукты при длительных перевозках. При такой обработке следы орто-фенилфенола обязательно попадают и в мякоть фруктов, поэтому не стоит увлекаться чрезмерным употреблением цитрусовых в связи с возможным отравлением.
  • Цитрусовые (поверхностная обработка).
Воздействие на организм
При контакте, добавка Е232 раздражает слизистые оболочки глаз и носа, может вызвать ожоги и серьезные повреждения глаз. Натриевая соль орто-фенилфенола вызывает сильнейшие раздражения кожи, рвоту, судороги.
Для того, чтобы добавка не попадала в организм, следует тщательно мыть цитрусовые, которые обрабатываются данным консервантом.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.