Е221 Сульфит натрия


      Категория:  консерванты 

      Опасность:  средняя 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:   ЕС   Украина   Россия 

                                Другие названия:  Sodium sulfite 

 

О добавке

Сульфит натрия получают синтетическим путём с помощью карбоната натрия с диоксидом серы. Внешне представляет собой порошок с небольшим розовым оттенком, хорошо растворяется в воде, хуже в спирте и совсем не растворим в маслах и жирах.

По своей сущности является консервантом, то есть призван продлевать сроки годности продуктов, так же антиоксидантом, отбеливателем, стабилизатором окраски.

 

Применение

Сульфит натрия активно применяется в пищевой промышленности. Может добавляться в сущеную капусту, картофель очищенный (во избежание его потемнения), в замороженные или сухие продукты из картофеля, в лук, томат-пюре, томаты сушеные, грибы и продукты из грибов, овощи в маринаде, рассоле или масле, глазированные фрукты, джемы, желе, мармелад, повидло и различные начинки, сушёные фрукты, сахар, патоку, конфеты и кондитерские изделия, крахмалы (за исключением крахмала для продуктов детского питания), зерновые и сухие завтраки, саго, перловую крупу.

Находит своё применение в колбасных изделиях, вяленой и солёной рыбе, морепродуктах, во фруктовых соках и безалкогольных напитках, пиве, винах, уксусе, горчице, желатине, пектине, хрене, имбире, кокосовых орехах, сиропе.

Сульфит натрия добавляют в вино. Это нужно для того, чтобы не допустить размножение бактерий, брожение и сохранить цвет вина.

 

Воздействие на организм

Учёными установлена безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания Сульфита натрия, которая составляет до 0,7 мг/кг от общего человеческого веса.

Добавка считается безвредной, если её употребление не превышает установленной нормы.

Вред

  • Негативные проявления могу возникнуть в случае превышения допустимой нормы  и проявиться в расстройствах желудка и возникновении приступов астмы, а так же в выведении из организма человека витаминов В1 и Е, что может негативно сказаться на состоянии кожи и волос.
  • Детям рекомендуется отказать от продуктов с добавкой Е221.

 

Разрешение на применение

Е221 Сульфит натрия допускается к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)


Jorgevex
20:13, 22.04.2018
generic cialis soft gels enter site very cheap cialis <a href="http://kaivanrosendaal.com/#Cialis-Cheap-Buy-Online">viagra vs cialis</a> cialis venta a domicilio achat cialis en itali <a href="http://kaivanrosendaal.com/#cialis-coupons-printable">side effects for cialis</a> only best offers 100mg cialis are there generic cialis <a href="http://kaivanrosendaal.com/#cialis-manufacturer-coupon">online cialis</a> ou trouver cialis sur le net precios cialis peru <a href="http://kaivanrosendaal.com/#200-cialis-coupon">cialis manufacturer coupon</a> preis cialis 20mg schweiz cialis tadalafil online <a href="http://kaivanrosendaal.com/#generic-cialis-tadalafil">buy cialis online</a> http://kaivanrosendaal.com/#Buy-Cheap-Cialis http://kaivanrosendaal.com
Ответить

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.