Е218 Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Метилпарабен)


Природа получения

Природным источником является черника. Е218 это синтетический консервант, натриевая соль пропилового эфира 4-гидроксибензойной кислоты.

Свойства

Является антисептическим средством. Бессильно против плесени или дрожжевых грибов.

Применение
  • Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты;
  • Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами;
  • Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой;
  • Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка);
  • Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках.
Воздействие на организм

Официально добавка считается безопасной. Однако по неподтверждённым данным есть опасность возникновения аллергических реакций, рака молочной железы, а так же эстрогенной активности.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Добавка Е218 не входит в список разрешенных добавок и в Украине.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.