Е214 Этилпарабен (Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир)


Природа получения

Е214 получают синтетическим путём - карбоксилированием фенолята натрия диоксидом углерода под давлением, отделяют от салициловой кислоты и обрабатывают этанолом или этилхлоридом.

Свойства

Консервант, увеличивает срок годности товара, предотвращает развитие бактерий.

Применение
Консервант Е214 Этилпарабен редко используется в продукта питания из - за того, что изменяет вкусовые характеристики готовой продукции.
  • Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты;
  • Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами;
  • Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой;
  • Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка);
  • Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках.
Воздействие на организм

Возможный вред консерванта:

  • Иногда консервант Е214 называют аллергеном, однако аллергические реакции возникают при контакте с кожей. И это не означает, что приём пищи, содержащую данную добавку, вызовет те же реакции.
  • Считается также, что Е214 провоцируют возникновение и развитие злокачественных раковых опухолей.
  • Рекомендуется по возможности полностью исключать употребление в пищу Е214 детям, пожилым и людям с ослабленным здоровьем.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.