Е166 Сандаловое дерево (Санталин INS )


Природа получения

Природным источником является тёмно-пурпурная сердцевина красного сандалового дерева, произрастающего в Индии и на Филиппинах (Ptero-carpus santalinus L.-Leguminosae). Краситель добывают, экстрагируя измельчённую древесину сандалового дерева разрешёнными растворителями, например гексаном или хлороформом.

Свойства

Придаёт продуктам питания цвет от оранжевого до красного, восстанавливает цвет продукта утраченный при обработке.

Применение
  • Экстракты сандалового дерева в некоторых странах используются в качестве красящей «пряности», хотя красное сандаловое дерево не обладает свойствами пряности и не является пищевым продуктом. В Индии санталин применяют в качестве анальгетика, для украшения чайных смесей, в пластырях, зубных порошках, полосканиях для рта и порошках для окуривания.
Воздействие на организм

По некоторым данным может влиять на органы и внутренние секреции. Токсичен, может вызвать опасные отравления в организме человека.

Разрешение на применение

Вещество запрещено к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.