Е127 Эритрозин


Природа получения

Эритрозин это натривая соль. Флуоресцин иодируют в водных или спиртовых растворах.

Свойства

Голубовато-розовый или красный краситель.

Применение
  • Консервированные яблоки, груши, джемы, желе;
  • Консервированные клубника, малина, сливаl;
  • Консервированные фруктовые смеси;
  • Свежезамороженные и консервированные креветки;
  • Ароматизированный йогурт и другие кисломолочные продукты после ферментации.
Воздействие на организм
Эритрозин не подвергается метаболизму и выводится из организма. Частичное отщепление йода может вызывать заболевания щитовидной железы, в том числе и онкологические. Негативно влияет на печень, сердце, репродуктивную функцию. Допустимая суточная норма 0,6 мг/кг веса тела в день.
Разрешение на применение

Запрещён к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации. в ЕС и США разрешён для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.