Е174 Серебро


  Категория:  красители  

  Опасность:  низкая 

  Происхождение:   синтетическое 

  Страны где разрешена:  Россия   ЕС 

                             Другие названия:  Ag   Argentum   Silver 

 

О добавке Е174

Серебро всеми известный природный материал нашёл своё применение и в изготовлении продуктов питания. Е174 изготавливают с помощью переработки природных руд чаще всего свинцово-цинковых.

Придаёт пищевым продуктам цвет и воспроизводит цвет продукта, который был потерян в процессе обработки. Обладает антибактериальными свойствами, останавливает размножение бактерий в пище.

 

Применение Е174

В пищевой индустрии применяется для окрашивания готовых изделий в серебристый цвет, но используется не часто по причине своей дороговизны. Добавку Е174 можно встретить в кондитерских изделиях (чаще всего для украшения тортов и пирожных), шоколаде, маслах, ликёре, водке.

 

Воздействие на организм Е174

Польза Е174

  • При соблюдении правильной дозировки Е174 неопасна и удаляется из человеческого организма в неизменном виде. Существует суточная норма для ионов серебра, которая не должна превышать 7 мг в сутки для человеческого организма.

 

Вред Е174

  • Неумеренной употребление продуктов в составе которых находится Е174 может спровоцировать возникновение аргироза (изменение цвета кожи у человека), к появлению болезней почек, а также привести к проблемам с нервной системой - быстрой утомляемости, сильным головным болям, нарушениям умственных способностей.
  • Серебро не является важным и необходимым микроэлементом для организма и поэтому его переизбыток может привести к аллергии.

 

Разрешение на применение Е174

Добавка Е174 Серебро разрешёна для использования в продуктах питания в России.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.