Е171 Диоксид титана


Природа получения

Диоксид титана получают из титансодержащих руд (рутила, ильменита и др.) сульфатным или хлоридным методом.

Свойства

Диоксид титана это вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства.

Применение
Краситель диоксид титана разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3).

Диоксид титана может применяться:

  • Крабовые палочки;
  • Драже, жевательная резинка;
  • Порошкообразные продукты;
  • Декорирование кондитерских изделий (в дозировке около 0,1 г/кг).
Воздействие на организм
В пищевых продуктах добавка Е171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Известно, что при вдыхании порошка красителя Е171 увеличивается вероятность раковых заболеваний. Это показали исследования на крысах. Поэтому пыль диоксида титана может быть канцерогенной и для человека.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.