Е170 Карбонаты кальция


  Категория:  красители  

  Опасность:  низкая 

  Происхождение:  растительное  

  Страны где разрешена:  Россия   ЕС   Украина 

                             Другие названия:  Гидрокарбонат кальция   Мел обычный   Calcium carbonates   Calcium hydrogen  carbonate 

 

О добавке Е170

Карбонаты кальция или добавка Е170 представляет из себя извесный всем нам белый мел. Мел это соль угольной кислоты и кальция. Добавка Е170 изготовливается из природных минералов таких как мрамор, ватерит, кальцит, арагонит или же из живых беспозвоночных организмов - губка, малюски. На вид представляет из себя белый порошок без запаха и вкуса.

Карбонаты кальция окрашивают продукты питания в белый цвет, помимо этого Е170 предотвращает  образование комков, является источником питания для дрожжей, а так же выступает как регулятор кислотности.

 

Применение Е170

Применяется в изготовлнии мяса, шоколада, шоколадных конфет, кондитерских изделий, сыра, детского питания. Так же используется в клеймении мяса, маркировке яиц и сыров, могут выступать как питательные вещества для дрожжей.

 

Воздействие на организм Е170

Польза Е170

  • Карбонат кальция выполняет главную роль в человеческом организме - управляет и балансирует вутрикленочные процессы, принимает участие в процессах свертывания крови, помогает стабилизировать давление крови.

 

Вред Е170

  • Вред Карбоната кальция возможна при его чрезменом употреблении. Переизбыток Е170 в организме человека может привести к "молочно-щелочному синдрому". Его проявлениями могут стать общая слабость, рвота, отвращение к молочной продукции. Существует мнение, что после массового распространиения витаминов, витамино-минеральных комплесов и биологически активных добавок, которые в своём составе содержали кальций, значительно увеличилось количество людей страдающих этим синдромом. Поэтому допустимая ежедневная дозировка употребления карбоната кальция составляет от 1,2 до 1,5 г в день.

 

Разрешение на применение Е170

Добавка Е170 Карбонаты кальция разрешёна для использования в продуктах питания в России.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.