Е1201 Поливинилпирролидон
Природа получения
Получают радикальной полимеризацией N-винилпирролидона в массе или водном растворе.
Свойства
Загуститель, стабилизатор, осветлитель.
Применение
- Обработка (снижение содержания железа) виноматериалов в количестве 0,01-0,05 мг/л. Может применяться для загущения напитков, в том числе прозрачных.
Воздействие на организм
Нетоксичен, легко образует комплексы с токсинами и выводит их из организма.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: