Е162 Красный свекольный(Бетанин)


  Категория:  красители  

  Опасность:  низкая 

  Происхождение:  растительное  

  Страны где разрешена:  Россия   ЕС   Украина 

                             Другие названия:  Красный бетанин   Красный свекольный бетанин   Betanin  Beetroot Red 

 

О добавке Е162

Добавка красный свекольный изготавливают из корней красной свёклы, с помощью воздействия разрешённых расворителей или с помощью пресования. Во время этого процесса получается 95% красящего вещества - бетанина.

Красный свекольный окрашивает продукты питания в палитру от яркого красного до сине-фиолетового, а также восстанавливают цвет продукта, утраченный при обработке.

 

Применение Е162

Применяеся в основном в джемах, желе, мармеладе, сосисках, сардельках, варёных колбасах, паштете, консервированных овощах, сухих зерновых завтраках.

 

Воздействие на организм Е162

Польза Е162

  • Помогает усвоению белков (животных и растительных), а также способствует хорошей работе печени - принимает участие в образовании холина.
  • Обладает высоким антирадиационным и антиканцерогенным действием.
  • Есть мнение, что бетанин тормозит развитию онкологических заболеваний и образованию злокачественных опухолей.
  • Защищает клетки организма человека от внешних и внутренних токсических воздействий.
  • Понижает артериальное давление, увеличивает прочность капилляров, значительно снижает риск инфарктов.

 

Вред Е161b

  • Слишком концентрированный Красный свекольный может привести к проблемам с пищеварительной системой.
  • Бетанин, полученый с помощью различных химических веществ может спровацировать различные заболевания.
  • Опасен бетанин, который изготовлен из генно-модифицированной свеклы или же если при её выращивании использовались нитраты.

 

Разрешение на применение Е162

Бетанин разрешён для использования в продуктах питания в России.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.