Е957 Тауматин
Природа получения
Находится в зрелых плодах африканского кустарника катемфе Thaumatococ-cus danielli (Maranthaceae). Получают экстрагированием водой плодов катемфе.
Свойства
Подсластитель, усилитель вкуса и аромата.
Применение
- Жевательная резинка с сахаром и без;
- Десерты
- Безалкогольные напитки на ароматизаторах;
- Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара в т.ч. на основе крахмала, какао, сухофруктов;
- Жевательная резинка без добавления сахара;
- Мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара;
- Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток.
Воздействие на организм
Добавка считается безопасной для организма человека.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: