Е913 Ланолин


Природа получения

Получают очисткой шерстяного воска, который экстрагируют органическими растворителями из шерсти овец.

Свойства

Глазирователь (глянцеватель), разделитель. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Применение
  • Цитрусовые, дыня, ананас, персики, груши, яблоки (поверхностная обработка),
  • Конфеты, драже, нуга;
  • Жевательная резинка;
  • Декоративные покрытия, украшения;
  • Мучные кондитерские изделия (выпечка);
  • Орехи;
  • Кофе в зёрнах;
  • Биологически активные добавки.
Воздействие на организм

Добавка считается безвредной для организма человека. Рекомендуется тщательно мыть фрукты, обработанные Е913.

Разрешение на применение

Пищевая добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293 Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Пищевая добавка входит в Приложение 7 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов"(Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 11.04.2011) "О введении в действие санитарных правил".

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.