Е900 Полидиметилсилоксан
Природа получения
Получают гидролитической поликонденсацией метилхлорсиланов, каталитической полимеризацией диметилциклосилоксанов, гетеролитической поликонденсацией соответствующих мономеров.
Свойства
Пеногаситель, разделитель, носитель.
Применение
- Жиры и масла фритюрные;
- Сок ананасовый;
- Фрукты и овощи консервированные в металлических и стеклянных банках;
- Джемы, повидло, желе, мармелад и подобные продукты на фруктовой основе для намазывания, включая низкокалорийные;
- Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколада;
- Жевательная резинка;
- Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии;
- Супы и бульоны консервированные, концентрированные;
- Напитки безалкогольные на ароматизаторах;
- Вина, сидр;
- Жидкое взбитое тесто, взбитая яичная смесь для омлетов, жидкая панировка;
- Ароматизаторы;
- Глазирователи для фруктов.
Воздействие на организм
Добавка считается безопасной для организма человека. Полигидрат полидиметилсилоксана используется в качестве лекарственного средства, распространяется под торговой маркой «Энтеросгель». Оказывает энтеросорбирующее и дезинтоксикационное действие, применяется при острых и хронических интоксикациях различного генеза.
Негативные воздействия на организм человека Е900 возможны лишь при индивидуальной непереносимости этого вещества и могут проявиться в возникновении аллергических реакций.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: