Е642 Лизин гидрохлорид


Природа получения

Находится во всех растительных и животных белках. Получают аминированием а-галогенкапролактама или микробиологическим синтезом.

Свойства

Усилитель вкуса и аромата.

Применение
  • Применяется для обогащения хлебобулочных, макаронных, кондитерских и других изделий для восполнения дефицита белка в пище.
Воздействие на организм

Лизин гидрохлорид оказывает благоприятное воздействие на организм человека в целом. Кроме того, специфическая польза пищевого усилителя вкуса Е642 Лизин гидрохлорид выражается в свойствах соединения насыщать пищу белками.

Разрешение на применение

Добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293 Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Пищевая добавка входит в Приложение 7 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов"(Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 11.04.2011) "О введении в действие санитарных правил".

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.