Е160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)


  Категория:  красители 

  Опасность:  средняя 

  Происхождение:  синтетическое 

  Другие названия:  Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid 

 

О добавке Е160e

Эфир этиловый кислоты каротиновой  является аналогом натуральной добавки Е160a. То есть по составу и свойствам краситель синтетический E160f похож с веществом натурального происхождения Е160а.

Добавка создна придавать продуктам питания цвет, а так же восстанавливать цвет продукта, который  утратил в процессе обработки. E160f окрашивает продукты в оранжевый, желтый, красный и розовый цвет. Краситель Е160f хорошо сохраняет свои свойства под влияением высокой температуры и солнечного света.

Применение Е160f

Е160f применяется для изменения цвета в большом количестве продуктов питания. Например, для окрашивания сыров, кондитерских и хлебобулочных изделий, декоративных покрытий для выпечки, джемов, желе, мармелада, молочных десертов, глазированных фруктов, мороженного.

Так же Е160f применяется в качестве красителя в безалкогольных и алкогольных напитках, соусах, рыбе, колбасе, сосисках, сардельках, покрытиях для колбас и сыров, супов, мясных и рыбных аналогах на основе растительных белков, биологически активных добавках, диетических смесях.

 

Воздействие на организм E160f

Польза Е160f

  • В ходе исследования добавка негативного воздействия на живой организм не проявила. Однако существует допустимое суточное потребление добавки Е160f это 5 мг/кг веса тела в день.

Вред Е160f

  • Так как Е160f является веществом синтетического, происхождения, то не исключены аллергические реакции на продукты, содержащие данную добавку у некоторых групп лиц (дети, беременные женщины, пожилые люди, аллергики, люди со слабым иммунитетом).

 

Разрешение на применение E160f

Вещество запрещено для использования при производстве продуктов питания в России.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.