Е160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)


Природа получения

E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30) являются синтетическими клонами натуральной добавки Е-160a. Таким образом можно сказать, что по составу и свойствам краситель E160f Этиловый эфир каротиновой кислоты схож с более полезным веществом Е160а.

Свойства

Придаёт продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. E160f окрашивает продукты в оранжевый, желтый, красный и розовый цвет. Он устойчив к действию солнечного света и высокой температуры.

Применение
  • Безалкогольные напитки ароматизированные;
  • Фрукты и овощи глазированные;
  • Фрукты (окрашенные) консервированные;
  • Сахаристые кондитерские изделия;
  • Декоративные покрытия;
  • Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия;
  • Мороженое, фруктовый лед;
  • Десерты, включая молочные продукты ароматизированные;
  • Сыры плавленые ароматизированные;
  • Соусы, приправы (сухие и пастообразные) пикули и т.п.;
  • Горчица;
  • Пасты - рыбная и из ракообразных;
  • Ракообразные - полуфабрикаты вареные;
  • Рыба "под лосося";
  • Рыбный фарш сурими;
  • Икра рыбы;
  • Рыба копченая;
  • Закуски сухие на основе картофеля, зерновых или крахмала, со специями: экструдированные или взорванные пряные закуски;
  • Съедобные покрытия сыров и колбас;
  • Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела;
  • Биологически активные добавки к пище;
  • Супы;
  • Мясные и рыбные аналоги на основе растительных белков;
  • Алкогольные напитки, ароматизированные вина и напитки на их основе, плодовые вина (тихие и шипучие), сидр.
Воздействие на организм
Допустимое суточное потребление – 5 мг/кг веса тела в день.

Возможный вред добавки E160f (как и в случаях со всеми искусственными пищевыми красителями)состоит в возникновении аллергических реакций у детей, беременных женщин, пожилых людей, аллергиков, а также у людей со слабым иммунитетом. Прежде всего это связано с синтетическим происхождением данной пищевой добавки.

Разрешение на применение

Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.