Е632 Инозинат калия двузамещенный
Природа получения
Находится в грибах, тканях рыб и животных, особенно морских. Получают путём ферментации глюкозы.
Свойства
Модификатор (усилитель) вкуса и аромата.
Применение
- Применяется в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов;
- Приправы и пряности.
Воздействие на организм
Инозинат калия категорически не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой. Может вызывать скачки артериального давления и кишечные расстройства.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: