Е624 Глутамат аммония 1-замещенный


Природа получения

Получают микробиологическим синтезом.

Свойства

Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли.

Применение

На сегодняшний день Глутамат аммония в пищевой промышленности используется крайне редко.

  • Применяется в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов;
  • Приправы и пряности.
Воздействие на организм

Допустимая суточная норма составляет 120 мг/кг веса тела в день. При её соблюдении, добавка безопасна для организма человека.

Е624 не рекомендуется применять в детском питании. Кроме того, во избежание вреда пищевого усилителя вкуса, Е624 следует полностью исключить из рациона питания кормящих матерей и беременных женщин.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.