Е623 Глутамат кальция


Природа получения

Получают микробиологическим синтезом.

Свойства

Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли.

Применение
  • Применяется в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов. Например, в бульонах, кулинарных изделиях, продуктах быстрого приготовления и т.п.;
  • Приправы и пряности.
Воздействие на организм

Допустимая суточная норма составляет 120 мг/кг веса тела в день. При её соблюдении, добавка безопасна для организма человека.

Продукты с добавкой Е623 стоит избегать людям, которые склонны к развитию аллергических реакций, а также имеющие слабую пищеварительную систему. У них могут возникнуть тошнота, понос, колики, слабость и плохое самочувствие.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.