Е585 Лактат железа
Из молочной кислоты и карбоната железа (И). Примеси: сульфаты, хлориды, соединения железа (III).
Стабилизатор окраски.
- Используется в качестве фиксатора окраски в маслины.
В фармацевтике используется как средство для профилактики и лечения железодефицитной анемии (в том числе в периоды беременности и лактации). Лактат железа устраняет слабость, головокружение, тахикардию, борется с повышенной утомляемостью, а также стимулирует кроветворение.
При превышении рекомендованных специалистами или медиками дозировок пищевого эмульгатора Е585 Лактат железа могут возникнуть следующие симптомы: тошнота, головокружение, рвота, а также потемнения мочи или кала, сильные головные боли и вялость. При длительном применении вызывает рахит у детей.
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Добавить комментарий: