Е577 Глюконат калия


Природа получения

Природным источником является глюконовая кислота. Получают из глюконовой кислоты и щелочей.

Свойства

Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов.

Применение
  • Являясь комплексообразователем, глюконат натрия связывает избыток кальция, железа и ионы тяжёлых металлов и с этой целью может использоваться в пищевой промышленности. Может использоваться в некоторых газированных напитках.
Воздействие на организм

Хорошо растворимые и всасываемые глюконаты считаются хорошими поставщиками минеральных веществ. Глюконат калия выпускают в качестве биологически-активной добавки, которая улучшает работу сердечно-сосудистой системы человека. Кроме того, всем известна польза калиевых соединений для скелета и мышечных тканей человека.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.