Е560 Силикат калия


Природа получения

Нагреванием смесей, содержащих оксиды кремния и калия, гидротермальным синтезом, осаждением из растворов и газовой фазы, кристаллизацией расплавов и стёкол.

Свойства

Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, носитель, адсорбент.

Применение
  • Хлебопекарные улучшители;
  • Сухое молоко;
  • Сахарный песок;
  • Иногда используется для усиления прочности гелей.
Воздействие на организм

Добавка считается безопасной для организма человека. Допустимая суточная норма не определена.

Диетологи и гастроэнтерологи советуют ограничивать употребление продуктов, содержащих силикат калия из-за потенциальных осложнений в области пищеварительной системы.
Разрешение на применение

Добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293 Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Пищевая добавка входит в Приложение 7 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов"(Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 11.04.2011) "О введении в действие санитарных правил".

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.