Е160c Маслосмолы паприки (Экстракт паприки)


  Категория:  красители   ароматизаторы 

  Опасность:  низкая 

  Происхождение:  растительное  

  Другие названия:  Капсорубин   Капсантин   Капсофуксин   Капсантен   Paprika oleoresins 

О добавке Е160c

Маслосмолы паприки изготавливают из всеми нами знакомого красного перца чили - паприки, с помощью воздействия различных растворителей (ацетон, дихлорметан, метанол, гексан,  этилацетат, диоксид углерода, этанол). В готовом продукте растворители не остаются, их извлекают.

Краситель представлен в виде порошка и придаёт продуктам питания цвета от оранжевого до коричневого. А если использовать Маслосмолы паприки в больших количествах, то добавка может нести в себе и вкусо-ароматические свойства, то есть придавать продуктам более острый вкус.

Добавка очень устойчива к воздействию света и температуры, хорошо сохраняя цвет продуктов питания.

Применение Е160c

Применяется преимущественно при изготовлении сарделек, сосисок, варёных колбас, паштетов, джемов, желе, мармеладов, сухих готовых завтраков.

 

Воздействие на организм Е160c

Польза Е160c

  • Добавка E160с безопасна для здоровья человека, более того такие вещества входящие в её состав как пальмитиновая, олеиновая, линолевая кислоты, каротиноидные вещества, провитамин А, а так же каротин в чистом виде, делает её полезной для человеческого организма. Благодаря Провитамину А клетки человека долго остаются здоровыми и таким образом повышается иммунитет организма в целом. А каротин считается одним из витаминов поддержания красоты

Вред Е160c

  • Так как состав добавки Маслосмолы паприки 100% натурален, то и негативного влияния на организм человека на данный момент обнаружено не было.

 

Разрешение на применение Е160c

В России добавка Е160c разрешена для использования в продуктах питания.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.