Е556 Алюмосиликат кальция
Природа получения
К алюмосиликатам относятся полевые шпаты (ортоклаз, альбит, анортит), слюды (мусковит, нефелин), глинистые минералы. Получают гидротермальным синтезом, нагреванием оксидов А1 и Si с оксидами соответствующих металлов.
Свойства
Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, адсорбент, носитель.
Применение
- Продукты, плотно обернутые фольгой;
- Продукты сухие порошкообразные, включая сахар;
- Продукты в форме таблеток;
- Биологически активные добавки к пище;
- Сыры, нарезанные ломтиками или тертые, и аналоги сыров;
- Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколадных (обработка поверхности);
- Соль и заменители соли.
Воздействие на организм
Добавка считается безопасной для организма человека.
Диетологи и гастроэнтерологи советуют ограничивать употребление продуктов, содержащих алюмосиликаты, поскольку теоретически они могут способствовать обострению хронических заболеваний органов пищеварительной системы.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: