Е553b Тальк


Природа получения

Природным источником являются минералы: клиноэнстатит, протоэнстатит, энстатит, стеатит (жировик), тальк. Получают кристаллизацией стёкол соответствующего состава при 1000-1100°С, спеканием смесей стехиометрических количеств оксидов магния и кремния, прокаливанием гидросиликатов магния (хризотила, талька).

Свойства

Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию, носители, антиадгезивы, вещества, облегчающие фильтрование.

Применение
  • Продукты, плотно обернутые фольгой;
  • Продукты сухие порошкообразные, включая сахар;
  • Продукты в форме таблеток;
  • Биологически активные добавки к пище;
  • Сыры, нарезанные ломтиками или тертые, и аналоги сыров;
  • Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколадных (обработка поверхности);
  • Соль и заменители соли.
Воздействие на организм

Добавка считается безопасной для организма человека.

По некоторым данным при вдыхании данного вещества существует вероятность развития доброкачественного заболевания группы пневмокониозов - талькоза.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.