Е553b Тальк
Природа получения
Природным источником являются минералы: клиноэнстатит, протоэнстатит, энстатит, стеатит (жировик), тальк. Получают кристаллизацией стёкол соответствующего состава при 1000-1100°С, спеканием смесей стехиометрических количеств оксидов магния и кремния, прокаливанием гидросиликатов магния (хризотила, талька).
Свойства
Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию, носители, антиадгезивы, вещества, облегчающие фильтрование.
Применение
- Продукты, плотно обернутые фольгой;
- Продукты сухие порошкообразные, включая сахар;
- Продукты в форме таблеток;
- Биологически активные добавки к пище;
- Сыры, нарезанные ломтиками или тертые, и аналоги сыров;
- Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколадных (обработка поверхности);
- Соль и заменители соли.
Воздействие на организм
Добавка считается безопасной для организма человека.
По некоторым данным при вдыхании данного вещества существует вероятность развития доброкачественного заболевания группы пневмокониозов - талькоза.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: