Е525 Гидроксид калия


Природа получения

Получают электролизом концентрированных р-ров КС1, кипячением К2С03 в известковом молоке.

Свойства

Регулятор кислотности, катализатор, осушитель, средство для снятия кожицы (с плодов).

Применение
  • Продукты из какао и шоколада;
  • Средство для снятия кожицы с овощей, корнеплодов и фруктов;
  • В производстве масел и жиров;
  • Детское питание.
Воздействие на организм

В минимальных и допустимых концентрациях безвредна для организма человека.

При непосредственном попадании на кожу действует прижигающим образом. Особенно опасно попадание даже малейших частиц гидроксида калия в глаза, поэтому все работы с этим веществом должны проводиться в резиновых перчатках и очках. Гидроксид калия разрушает бумагу, кожу и др. материалы органического происхождения.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.