Е518 Сульфаты магния


Природа получения

Природным источником являются минералы - эпсомит (гептагидрат, горькая соль) и кизерит (моногидрат).

Свойства

Отвердитель, питание для дрожжей, осушитель.

Применение
  • Иногда добавляется в консервированные овощи для предотвращения их размягчения;
  • Используется при приготовлении жидких дрожжей и ржаных заквасок в качестве источника минерального питания.
Воздействие на организм

Добавка безопасна для организма человека.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.