Е507 Соляная кислота


Природа получения

Получают абсорбцией хлороводорода водой.

Свойства

Регулятор кислотности, кислота, катализатор гидролиза и инверсии.

Применение
  • Регулятор кислотности для изготовления фруктозы, лимонной кислоты, желатина и др.;
  • В приготовлении «содовой»;
  • В производстве некоторой водочной продукции.
Воздействие на организм

В допустимых концентрациях безопасна для здоровья человека.

Соляная кислота в концентрированном состоянии при попадании на кожу оставляет химические ожоги. Особенно опасна при попадании в глаза. При открывании сосуда с этим веществом в воздух выделяется едкий дым, который раздражает слизистые оболочки и дыхательные пути.

При открывании сосудов с концентрированной соляной кислотой пары хлороводорода, притягивая влагу воздуха образуют туман, раздражающий глаза и дыхательные пути человека.

Соляная кислота – входит в состав желудочного сока, поэтому иногда ее слабо концентрированный раствор назначают при недостаточной кислотности желудочного сока.

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.