Е505 Карбонат железа


Природа получения

Минерал осадочного происхождения бурого цвета, растворяется в минеральных кислотах. При окислении переходит в бурый железняк. Важная руда для получения железа, так как в составе до 48 % железа и нет серы и фосфора. В промышленных целях Е505 получают при взаимодействии растворов солей железа с карбонатами щелочных металлов.

Свойства

Эмульгатор, регулятор кислотности.

Применение
  • Овощные и фруктовые консервы;
  • Варенье, джемы, конфитюры;
  • Продукты из какао и шоколада.
Воздействие на организм
Достоверных данных о вреде данной добавки не найдено. Однако её запрет на использование делает её потенциально опасной для здоровья человека.
Разрешение на применение

Добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293 Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.