Е504 Карбонаты магния


Природа получения

Получают карбонизацией суспензии Mg(OH)2.

Свойства

Регулятор кислотности, добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, стабилизатор окраски, уплотнитель (растительных тканей).

Применение
  • Продукты из какао и шоколада;
  • Фруктовые консервы;
  • Сыры зрелые, сыры зрелые, нарезанные и тертые.
Воздействие на организм
Добавка Е504 Карбонат магния безопасна, однако употребление её в пищу в больших количествах может вызвать угнетение центральной нервной системы и нарушение работы сердца. При попадании в дыхательные пути может вызывать их раздражение. В больших концентрациях действует как слабительное, вызывает раздражение кожи и слизистых оболочек.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.