Е486 Стеароилфумарат кальция


Природа получения

Получают добавку путём этерификации гидроксильных групп с жирными кислотами с последующей нейтрализацией кальция гидроксидом.

Свойства

Стабилизатор.

Применение
  • Жировые эмульсии;
  • Спиртные напитки;
  • Спиртные напитки;
  • Ликёры;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Сухие завтраки, рис быстрого приготовления;
  • Десерты;
  • Порошки для приготовления горячих напитков;
  • Горчица
  • Продукты с низкой калорийностью.
Воздействие на организм

Допустимая норма суточного потребления Е486 составляет не более 20 мг. Так как добавка Е486 используется в определённых видах продуктов, то следует максимально ограничить её потребление детям и людям страдающими заболеваниями желудка и печени. При производстве детского питания использование добавки строго запрещено.

Разрешение на применение

Вещество запрещено к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.