Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия
Природа получения
Получают реакцией малеинового ангидрида с жирными спиртами с последующим присоединением бисульфита Na по двойной связи.
Свойства
Эмульгатор, смачивающий агент.
Применение
- Сухие смеси для напитков и десертов, содержащих фумаровую кислоту.
Воздействие на организм
Может оказывть слабительное действие, поскольку сильно меняет всасывание других веществ в кишечнике. Растворы вызывают раздражение глаз, начиная с концентрации 0,1%. Допустимое потребление составляет 0,25 мг/кг веса тела в день.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: