Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия


      Категория стабилизаторы 

      Опасность:   низкая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  Россия   Беларусь 

                                 Другие названия:  Dioctyl Sodium Sulphosuccinate

 

О добавке

Для пищевой промышленности Е480 изготавливают с помощью реакции малеинового ангидрида с жирными спиртами и последующим присоединением бисульфита Na.

Внешне добавка выглядит как твёрдое вещество в виде воска светлого цвета или порошок с горьким запахом.

Эмульгатор - вещество, способное смешивать эмульсии, которые между собой перемешаться не могут.

Смачивающий агент - вещество, значительно ускоряющее растворение сухих продуктов.

 

Применение

Эмульгатор Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия нашёл своё применение в изготовлении следующих продуктов:

  • Сухие смеси для напитков и десертов, содержащих фумаровую кислоту;
  • В производстве сахара;
  • Для растворения веществ в холодной воде;
  • В изготовлении жиров и масел;
  • В процессе производства пищевых плёнок.

 

Воздействие на организм

Безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания добавки Е478 составляет 0,25 мг/кг веса тела в день.

Вред

  • При употреблении продуктов питания с Е480 свыше установленной нормы возможно сильное раздражение всех слизистых у человека, в особенности органов пищеварительного тракта.
  • Также употребление большого количества добавки Диоктилсульфосукцинат натрия может спровацировать диарею.
  • Непосредственно само вещество при контакте с кожей может привести к кожным аллергическим реакциям или к раздражению глаз. Непосредственно на производстве Е480 сушествуют требования к безопасности при работе с данным веществом.

 

Разрешение на применение

Добавку Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.