Е470a Соли жирных кислот натрия
Категория: стабилизаторы
Опасность: низкая
Происхождение: синтетическое
Страны где разрешена: Россия Украина Беларусь США
Другие названия: Жирные кислоты, соли алюминия, натрия, магния, калия, кальция и аммония Salts of fatty acids
О добавке
В промышленности Е470a Соли жирных кислот натрия изготавливают из пищевых жиров без или с отгонкой жирных кислот.
Эмульгатор - вещество, способное смешивать эмульсии, которые между собой перемешаться не могут.
Стабилизатор - сохраняет заданную форму и текстуру продукта в процессе его производства и дальнейшего хранения.
Покрытие - вещество, наносящееся на поверхность готового продукта.
Применение
- Глазирователи для фруктов.
Воздействие на организм
Вред
- Продукты питания с Е467 не рекомендуются людям с нарушениями обменных процессов, так как их употребление может обострить эти болезни.
Разрешение на применение
Добавку Е470a Соли жирных кислот натрия разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.
Добавить комментарий: