Е463 Гидроксипропилцеллюлоза
Природа получения
а-Целлюлозу (клеточное вещество), полученную прямо из растительных волокон, подвергают набуханию в сильнощелочной среде и затем взаимодействию с 50-230 масс. % пропиленоксида, отмывают и высушивают.
Свойства
Загуститель, эмульгатор, стабилизатор, покрытие.
Применение
- Мороженое;
- Хлебопекарные улучшители;
- Пищевые покрытия.
Воздействие на организм
Невсасываемое, нерасщепляемое растворимое балластное вещество, при однократном приёме свыше 5 г возможно слабительное действие. Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: