Е444 Сахарозы ацетат изобутират


Природа получения

Смесь всех возможных комбинаций сложных эфиров сахарозы, уксусной и изомасляной кислот с мольным соотношением ацетатов к бутиратам примерно 2:6. Получают этерификацией пищевой сахарозы уксусным ангидридом и изомасляным ангидридом с последующей дистилляцией.

Свойства

Загуститель, стабилизатор.

Применение
  • Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные.
Воздействие на организм
Е444 может негативно повлиять на здоровья человека, так как способствует накапливанию в организме солей тяжелых металлов. Кроме того пищевой стабилизатор Е444 Сахарозы ацетат изобутират может нанести вред людям, страдающим некоторыми формами заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.