Е443 Бромированное растительное масло


      Категория:  стабилизаторы 

      Опасность:  высокая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  США   Канада 

                                Другие названия:  Brominated Vegetable Oil 

 

О добавке

В промышленных масштабах Е443 изготавливают из зерна или сои и брома.

Внешне добавка выглядит как жидкость светлого цвета с горьким запахом и привкусом, хорошо растворяется в воде, спирте и не растворима в минеральных маслах.

Добавка Е443 может использоваться как вещество, препятствующее возгоранию материалов.

Стабилизатор - сохраняет заданную форму и текстуру продукта в процессе его производства и дальнейшего хранения.

Эмульгатор - вещество, способное смешивать эмульсии, которые между собой перемешаться не могут.

Пенообразователь - вещества, способствующие образованию пены в продуктах питания.

 

Применение

Стабилизатор Е443 Бромированное растительное масло нашёл своё применение в изготовлении следующих продуктов:

  • Маргарин и жир;
  • Сливки;
  • Мороженое;
  • Кексы;
  • Диетические продукты;
  • Соки и прохладительные напитки.

Бромированное растительное масло применяется в производстве содовой в Америке с 1931 года. До недавнего времени компания Coca-Cola использовала в качестве обязательного ингридиента Е443 в напитках Fanta, Squirt, Mountain Dew, а также в некоторых спортивных напитках. Возможно использование Е443 в данных напитках и сегодня.

 

Воздействие на организм

Существует безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания Бромированного растительного масла, которая не должна превышать 2 мг.

Вред

  • Бром способен аккумулироваться в человеческом организме, что в итоге может привести к проблемам с мышечной координацией и памятью.
  • Проведённые лабораторные исследования с участием животных, которым с пищей давали масло с бромом, привели к повреждениям сердца, почек и половых функций.
  • Негативные последствия от Бромированного растительного масла могут проявиться, например, если человек выпьет более 2 литров газировки в сутки.

 

Разрешение на применение

Добавку Е443 Бромированное растительное масло запрещено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.