Е441 Рапсовое масло


Природа получения

Рапсовое масло- производится из семян рапса, растения семейства крестоцветных или (в импортном варианте) из канолы - генетически модифицированного родственника рапса.

Свойства

Гелеобразователь, загуститель, покрытие, пенообразователь, питательное вещество, осветлитель, флокулянт, средство для капсулирования, стабилизатор пены, носитель.

Применение
  • Кондитерские изделия.
Воздействие на организм
Рапсовое масло обладает сильным дегидратирующим свойством за счёт снижения реасорбции воды и увеличением давления плазмы, что ведёт к выделению большого количества воды. Добавку не рекомендуется употреблять людям, страдающие заболеваниями почек и нарушения кровообращения.
Разрешение на применение

Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.