Е426 Гемицеллюлоза сои


      Категория:  стабилизаторы 

      Опасность:  низкая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  Россия   Беларусь   ЕС  

                                Другие названия:  Соевая гемицеллюлоза   Soybean hemicellulose 

 

О добавке

В естественной среде Е426 находится в многолетнем бобовом растении - Сое, которое произрастает в Южной Азии, Африке, Австралии.

В промышленных масштабах Е426 изготавливают с помощью сои и гидрооксида натрия.

Внешне добавка выглядит как порошок в виде гранул светлого цвета, хорошо растворима в воде.

Стабилизатор - сохраняет заданную форму и текстуру продукта в процессе его производства и дальнейшего хранения.

Загуститель - вещества, делающие исходный продукт более густым и вязким.

 

Применение

Стабилизатор Е426 Гемицеллюлоза сои нашла своё применение в изготовлении следующих продуктов:

  • Стеклянная лапша и другие восточные продукты;
  • Молочные продукты;
  • Желейные продукты;
  • Соусы;
  • БАДы.

 

Воздействие на организм

Вред

  • Добавка считается безвредной, однако в настоящее время всё ещё ведутся исследования о её безопасности.

 

Разрешение на применение

Пищевая добавка Е426 Гемицеллюлоза сои исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293-03 с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года.

Добавка Е426 Гемицеллюлоза сои присутствует в алфавитном списке добавок для производства пищевых продуктов в разделе 8. Поэтому добавку принято считать разрешённой.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.