Е426 Гемицеллюлоза сои


Природа получения

Соя это многолетнее вьющееся растение по большей мере распространено в Южной Азии, Африке, Океании, а также Австралии. Соя или Glycine относится к семейству Бобовых, родиной растения считают регион Восточной Азии.

Существует достаточное количество разновидностей соевого растения. Однако, при упоминании слова соя, многие представят себе в первую очередь Сою культурную или Glycine max (L.) Merr. В промышленности получают в результате воздействия на волокна сои гидрооксидом натрия, в результате выделяется полисахарид гемицеллюлоза сои.

Свойства

Загуститель, стабилизатор.

Применение
  • Чаще всего применялся в кулинарии.
Воздействие на организм
Считается безвредной. В данный момент ведутся исследования влияния добавки на организм человека.
Разрешение на применение

Добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293-03 с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. < p>

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.