Е422 Глицерин


      Категория:  стабилизаторы 

      Опасность:  низкая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  Россия   Беларусь   Украина   ЕС   США   Канада 

                                Другие названия:  Глицерин моностеарат   Glycerol 

 

О добавке

В промышленности добавку Глицерин изготавливают из естественных животных и растительных жиров и масел.

Внешне добавка выглядит как густая жидкость светлого цвета, хорошо растворима в воде, имеет сладкий привкус.

Влагоудерживающий агент - вещество, которое предотвращает высыхание и черствение продукта, сохраняя и регулируя в нём воду.

Загуститель - вещества, делающие исходный продукт более густым и вязким.

 

 

Применение

Стабилизатор Е422 Глицерин нашёл своё применение в изготовлении следующих продуктов:

  • Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия;
  • Продукты из какао и шоколада;
  • Жевательная резинка;
  • Ликёр, водка.

 

Воздействие на организм

Вред

  • Продукты питания с добавкой Е422 не рекомендуется в большом количестве людям, имеющие проблемы с почками, мочеполовой и сердечно-сосудистой системы, так как Глицерин обладает способностью выводить жидкость из организма человека.
  • Добавка Е422 обладает слабительным эффектом.

 

Разрешение на применение

Добавку Е422 Глицерин разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.