Е399 Лактобионат кальция


      Категория:  антиоксиданты 

      Опасность:  высокая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  США  

                                Другие названия:  Кальция лактобионат   Calcium Lactobionate 

 

О добавке

В промышленных масштабах Лактобионат кальция изготавливают синтетическим методом с помощью лактобионовой кислоты.

Внешне добавка выглядит как порошок в виде кристаллов и гранул светлого цвета.

Стабилизатор окраски - сохраняет цвет продукта в процессе его производства и дальнейшего хранения.

Антиоксидант - призван сохранять продукты от прогоркания (появления неприятного запаха и вкуса), овощи и фрукты от почернения, а так же спасает от окисления вино и безалкогольные напитки.

 

Применение

Антиоксидант Е399 в настоящий время используется в производстве лекарственных средств как минеральная добавка, поддерживающая кальциево-фосфорный обмен.

 

Воздействие на организм

Вред

  • На сегодняшний момент Лактобионат кальция до конца не изучен и последствия его воздействия на человеческий организм неизвестно.

 

Разрешение на применение

Е399 Лактобионат кальция не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации и запрещено к использованию.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.