Е384 Изопропилцитратная смесь (цитрат)


Природа получения

Получают прямой этерификацией лимонной кислоты изопропиловым спиртом.

Свойства

Синергист антиоксидантов.

Применение
  • Растительные масла и животные жиры.
Воздействие на организм
Допустимая суточная норма потребления для Е384 14мг/кг веса тела в день. Данная добавка проходит лабораторные исследования влияния ее на организм человека. Из-за недостаточности данных некоторые страны не используют изопропиловый цитрат в пищевой промышленности.
Разрешение на применение

Пищевая добавка исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293-03 Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Пищевая добавка входит в Приложение 7 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов"(Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 11.04.2011) "О введении в действие санитарных правил".

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.