Е375 Никотиновая кислота


      Категория:  антиоксиданты 

      Опасность:  низкая 

      Происхождение:   синтетическое 

      Страны где разрешена:  Россия   Украина   Беларусь   ЕС  

                                Другие названия Nicotinic Acid   Vitamin B3   Ниацин 

 

О добавке

Добавку Никотиновая кислота в промышленных масштабах изготавливают смешиванием фумаровой кислоты и нашатырного спирта.

Регулятор кислотности - добавка, увеличивающая срок хранения продуктов питания путём регулирования кислотности в нём.

Добавка Е375 внешне выглядит как порошок в виде кристаллов и гранул светлого цвета, хорошо растворяется в воде при условии её высокой температуры.

Антиоксидант Е375 Никотиновая кислота по своей сущности синтетический аналог витамина B3 (Никотиновая кислота).

 

Применение

Никотиновую кислоту Е375 применяют в основном для оснащения продуктов питания витаминами. Чаще всего добавку Е375 используют в муке, зерновых продуктах, диетических продуктах, рисе и макаронах.

Применяется в фармацевтической промышленности в виде таблеток.

 

Воздействие на организм

Существует безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания Никотиновой кислоты, которая не должна превышать 25 мг/кг от общего человеческого веса.

Польза

  • Никотиновую кислоту назначают людям, которые быстро потеряли вес по причине неправильного питания.

Вред

  • Сильное превышение допустимых норм Никотиновой кислоты может спровоцировать  дерматит, диарею, тошноту, рвоту, головокружение, сердечную аритмию и другие негативные проявления.

 

Разрешение на применение

Пищевая добавка Никотиновая кислота исключена из списка пищевых добавок СанПиН 2.3.2.1293-03 с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года.

Добавка Е375 присутствует в алфавитном списке добавок для производства пищевых продуктов в разделе 8. Поэтому добавку принято считать разрешённой.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.