Е133 Синий блестящий FCF,
Категория: красители
Опасность: средняя
Происхождение: синтетическое
Другие названия: Brilliant Blue FCF Бриллиантовый голубой FCF Acid Blue 9 Fd&c Blue No. 1 Анилиновый голубой
О добавке Е133
Синтетический пищевой краситель, полученный методами органического синтеза. Под синим блестящим FCF понимают натриевую соль.
Е133 Синий блестящий FCF в воде этот краситель растворяется с трудом, образуя в результате голубой раствор. А при смешении с другими красителями могут получаться абсолютно разнообразные оттенки. Так, к примеру, смешиваясь с желтым красителем, Синий блестящий дает зеленый оттенок, с красным - фиолетовый, а с оранжевым и красным - черный и коричневый цвета.
Применение Е133
Добавка используется в качестве красителя в большом количестве продуктов питания. Например, для окрашивания кондитерских и хлебобулочных изделий, декоративных покрытий для выпечки, сыров, молочных десертов, глазированных фруктов, мороженного.
Так же Е110 применяется в качестве красителя в алкогольных напитках, соусах, рыбе, икре, в съедобных покрытиях сыров и колбас, супов, мясных и рыбных аналогах на основе растительных белков, горчице, в биологически активных добавках, медецинских препаратах.
Воздействие на организм Е133
Польза Е133
- Добавка Е133 полезных свойств в себе не несёт.
Вред Е133
- Человеку известен возможный вред красителя E133 Синий блестящий FCF для организма, поэтому данную добавку относят к средне опасным веществам. Доказано, что он негативным образом воздействует на здоровье человека, провоцируя возникновение приступов астмы и аллергических реакций.
- Употреблять продукты с E133 запрещено людям с аллергией на аспирин.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.
Добавить комментарий: