Е363 Янтарная кислота


      Категория:  антиоксиданты 

      Опасность:  низкая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  Россия   Украина   Беларусь   ЕС   США 

                                Другие названия:  Succinic Acid 

 

О добавке

В естественной среде добавка Е363 присутствует во многих живых существах, к примеру, человеческий организм каждый день производит до 1 килограмма Янтарной кислоты. Янтарную кислоту применяли с древнейших времён, перетирая кусочки смолы в порошок, в 17 столетии её научились получать методом перегонки.

На сегодняшний момент наиболее выгодно добавку Е363 изготавливать химическим способом с помощью малеинового ангидрида и его последующей гидратацией.

Внешне добавка выглядит как порошок в виде кристаллов или гранул светлого цвета, хорошо растворяется в воде и в этаноле.

Регулятор кислотности - добавка, увеличивающая срок хранения продуктов питания путём регулирования кислотности в нём.

 

Применение

Янтарную кислоту можно добавлять в различные сухие смеси для создания десертов и напитков, в супы, а также в водку.

Используя добавку Е363 в продовольственных товарах, можно в пять раз увеличить их энергетическую ценность и калорийность.

 

Воздействие на организм

Польза

  • Добавка Е363 полноценно усваивается организмом человека.
  • Янтарная кислота положительно действует в целом на организм, повышая его сопротивляемость к вирусам. Помимо этого добавка Е363 способна уменьшать сахар в крови, а также избавлять организм от токсичных веществ. 
  • Сочетание Янтарной кислоты и глюкозы значительно поднимает жизненный тонус человека.
  • Янтарная кислота уменьшает симптомы "помелья".

Вред

  • Продукты с Янтарной кислотой не рекомендуются людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с проблемами повышенного давления, а также стдрадающими мочекаменной болезнью.
  • Повышенное употребление Янтарной кислоты может привести к бессоннице. Это связано с её тонизирующими свойствами.

 

Разрешение на применение

Добавку Е363 Янтарная кислота разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.