Е363 Янтарная кислота


Природа получения

Присутствует во всех живых клетках как промежуточное соединение цикла лимонной кислоты. Клетки человеческого организма образуют и выделяют ежедневно около 1 кг янтарной кислоты. В промышленных условиях получают каталитическим гидрированием малеинового ангидрида с последующей гидратацией.

Свойства

Подкислитель.

Применение
  • Десерты (сухие смеси);
  • Порошкообразные смеси для приготовления безалкогольных напитков в домашних условиях;
  • Супы и бульоны (концентраты);
  • Водка.
Воздействие на организм

Является естественным метаболитом, участвует в цикле трикарбоновых кислот Кребса, полностью усваивается.

Добавка E363 Янтарная кислота положительно влияет на здоровье человека, улучшая работу внутренних органов, повышая иммунитет, понижая количество сахара в крови, а также выведит из организма токсичные вещества. Помимо этого, натуральная добавка способна нормализовать деятельность нервной системы и стимулировать работу головного мозга.
Совместно с глюкозой янтарная кислота помогает организму сохранять жизненный тонус. Интересно, что E363 считается едва ли не единственной добавкой, которая настолько безвредна, что прописывается даже детям.
Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.