Е355 Адипиновая кислота
Категория: антиоксиданты
Опасность: низкая
Происхождение: синтетическое
Страны где разрешена: Россия ЕС
Другие названия: Adipic acid
О добавке
В естественной среде антиоксидант Е355 можно встретить в свекле или сахарном тростнике. В промышленных масштабах изготавливают из циклогексана, вещества, входящего в состав нефти и азота или азотной кислоты.
Адипиновая кислота внешне выглядит как порошок в виде кристаллов и гранул светлого цвета.
Регулятор кислотности - добавка, увеличивающая срок хранения продуктов питания путём регулирования кислотности в нём.
Максимальный срок годности пищевой добавки Е355 составляет 1 год, при условии правильного её хранения.
Применение
Адипиновую кислоту можно добавлять в различные сухие смеси для изготовления десертов и напитков, в хлебобулочные и кондитерские изделия, а также в начинки.
Воздействие на организм
Существует безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания Адипиновой кислоты, которая не должна превышать 5 мг/кг от общего человеческого веса. Для использования добавки Е355 в воде и напитках дозировка составляет 2 мг на 1 литр.
Вред
- При непосредственном вдыхании, вещество Е355 способно раздражать слизистые оболочки дыхательных путей.
Разрешение на применение
Добавку Е355 Адипиновая кислота разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.
Добавить комментарий: