Е355 Адипиновая кислота
Природа получения
Природный источник сахарная свёкла. Получают двухстадийным каталитическим окислением циклогексана (катализатор — стеарат кобальта).
Свойства
Регулятор кислотности, подкислитель.
Применение
- Ароматизированные сухие десерты;
- Cмеси порошкообразные для изготовления напитков в домашних условиях;
- Начинки, отделочные полуфабрикаты для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий.
Воздействие на организм
Безвредна при соблюдении нормы допустимого суточного потребления - 5 мг/кг веса тела в день.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: