Е350 Малаты натрия
Природа получения
Натриевые соли 2-гидроксибутандиовой кислоты.
Свойства
Регулятор кислотности.
Применение
- Практически нигде не применяется, но в теории может использоваться как заменитель поваренной соли в составе продуктов питания.
Воздействие на организм
В процессе производства пищевого антиоксиданта E350 Малаты натрия помимо органически активного соединения выделяются примеси в виде малеиновой кислоты или фумарита, добавка наносит ущерб здоровью человеческого организма.
Разрешение на применение
Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.
Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)
Добавить комментарий: